Der Sommer ist da! Eine liebe Freundin gab mir vor kurzem ein Rezept für selbstgemachtes Eis. Ich habe es leicht abgewandelt und möchte es nun hier – solange der wunderbare Sommer noch anhält – mit Euch teilen.
Zutaten für 2 Personen
- 200 g Naturjoghurt
- 2 – 3 EL Agavendicksaft, je nach Belieben
- 200 g Himbeeren – natürlich funktioniert es auch mit Bergaprikosen (außergewöhnlich), Erdbeeren (klassisch), Bananen (tropisch, evt. mit Kokosflocken) oder Deinem Lieblingsobst
Zerkleinere zuerst das Obst in dem Mixer oder dem Pürierstab und mische dann den Agavendicksaft dazu. Als Nächstes vermische die Fruchtmasse mit dem Joghurt und stelle das Ganze in einer flachen Schale in das Gefrierfach. Damit die Masse cremig bleibt, solltest Du alle 15 Minuten umrühren, aber alle 25 Minuten funktioniert ebenso gut. Nach drei bis vier Stunden ist Dein Eis fertig und kann direkt verzehrt werden.
Bon Appetit!
